冰糖葫芦的做法

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冰糖葫芦

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30~60分钟 | 切墩(初级)

山楂适量

、

细砂糖 350g

、

玉米油 20g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
山楂清洗干净，放到晾网上晾干水分
步骤2/10 点击查看大图
晾干的山楂，切开两半
步骤3/10 点击查看大图
用工具把山楂的核取出来，这样吃的时候口感更好
步骤4/10 点击查看大图
用竹签把取好核的山楂串起来
步骤5/10 点击查看大图
不沾锅放入适当的油，开小火
步骤6/10 点击查看大图
放入白砂糖，小火熬制
步骤7/10 点击查看大图
糖浆熬制成褐色就行，熬制的时候最好带上手套防止烫伤
步骤8/10 点击查看大图
熬制好的糖浆，放入白芝麻
步骤9/10 点击查看大图
用勺子或者其他工具给山楂挂上糖浆
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挂好糖浆的冰糖葫芦放到油纸或者盘子里面，放凉就可以享用了

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

熬制糖浆时候带上手套，小火熬制，注意火候，熬制过度的糖浆会有焦糊味，影响口感！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-29

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