酸辣萝卜干
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步骤1/11
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准备4个大萝卜！清洗干净！去头！
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步骤2/11
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切成长条或者切小块！
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步骤3/11
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切完你喜欢的样子。然后放在有阳光的地方晒干水份！
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步骤4/11
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一般我都是晒两天基本没啥水分，今天晒，明天下午做那种！
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步骤5/11
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晒好的萝卜用凉的白开水清洗两次！去灰！再晾会去下水分。这是我洗过的！4根萝卜8斤左右晒干了也没多少！
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步骤6/11
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一大颗大蒜切碎！指天椒和线椒切碎备用！可不放线椒，也可以少放辣椒！因为我喜欢吃青椒辣椒所以放的多！看个人！
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步骤7/11
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拿出一个盆子加入酱油和白醋大概比例1：1。加少许盐、花椒少许！加入白糖为了去萝卜的辛辣，可多放点白糖！少许味精…味精可下也可以不下
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步骤8/11
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全部拌在一起！
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步骤9/11
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最后加入晾干的萝卜拌均匀~图片还没拌就拍照啦！所以颜色没那么好看！！萝卜可以改刀切小块！
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步骤10/11
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拌均匀装入瓶子里冰箱保存！一定要放冰箱！因为零添加的！
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最后一步
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最后腌2/3天就可以吃啦！我一般第二天就吃啦！特别简单…急急忙忙拍的照片！没那么好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-28
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