爆炒牛肉片
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。 对于减肥的人群来说也最合适不过啦！
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步骤1/7
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牛肉切片在清水里泡出血水洗干净沥出
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步骤2/7
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料酒，胡椒粉，生粉或淀粉，盐，食用油少许，抓均腌制15-20分钟
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步骤3/7
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准备食材，切好备用
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步骤4/7
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家里就这么多辣椒都用了
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步骤5/7
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热锅下油，把腌制好的牛肉片倒入锅里快速滑开，变色捞出 盛盘备用
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步骤6/7
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锅里放油，把葱 姜 蒜，干红辣椒爆香，加青辣椒翻炒，加盐翻炒，再把牛肉倒入锅里翻炒，加少许生抽，少少的老抽，酱油一丢丢，耗油少许翻炒，牛肉炒时间太久会变老，口感就会很差，最后可以加点淀粉水勾芡(也可不用，随自己口味)，加鸡精，出锅
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最后一步
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美美哒，口水滴滴答
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-02
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