玫瑰果蔬松糕
松糕，主要原材料是粘米粉，所以其实就是米糕，重阳糕其实也是同样的做法
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步骤1/18
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把粘米粉糯米粉和糖搅拌均匀，然后加入水搅拌
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拌至水分吸收即可，然后分成四份，一份140g，另外三分各70g
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140g的留作白色，其余三份分别加入一勺果蔬粉，加多加少都可以，颜色深浅而已，根据自己喜好
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用手搓成比较均匀的小颗粒
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分别过筛，用勺子帮忙，孔大一点的筛子会比较轻松
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步骤6/18
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过好筛的粉
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步骤7/18
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我用的是一个4寸加高的戚风圆模，取一块黄油在模具内壁抹上薄薄的一层，以便脱模，也可以用小蒸笼或其他类似的模具
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步骤8/18
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先铺上一半的白色松糕粉，用擀面杖轻轻抹平，不要压实，压实就没有松糕松软的口感了，轻轻压平即可
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以此类推，一层一层地铺上不同颜色的松糕粉，每一层都要整平才铺下一层，最后铺上白色，其实颜色随意想怎么铺都可以，一层几个颜色拼色也行
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水开后才上锅蒸
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我用的玻璃盖子，水蒸汽会滴落，所以我盖了一层纱布
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步骤12/18
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大火蒸30分钟，出锅后，在表面淋上少许蜂蜜
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步骤13/18
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撒上少许玫瑰花瓣，或者干桂花也可以
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步骤14/18
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美美的玫瑰果蔬松糕就做好了
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步骤15/18
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颜值绝对在线
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步骤16/18
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口感是非常松软的，特别适合老人和小孩，是不是重阳糕的名字就是这样来的呢？因为口感特别松软
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步骤17/18
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有淡淡的蜂蜜和玫瑰的香味，还有果蔬粉的味道，口味非常丰富
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最后一步
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做法也简单，赶快做起来吧
1、注意调整松糕粉的湿度，每个人用的粉吸水性不一样，总的来说捏一把能成团，搓一下，又能轻松散开的湿度是蒸好的
2、铺松糕粉的时候一定不可以压实，这样出来的口感才会松软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-28
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