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金汤肥牛的做法

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金汤肥牛

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肥牛卷

、

青红辣椒

、

金针菇

、

粉丝

、

蒜片

、

生姜

、

黄灯笼辣椒酱

、

白醋

、

白糖

、

盐

、

耗油

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
青红椒切段备用
步骤2/15 点击查看大图
大蒜切片，生姜切段
步骤3/15 点击查看大图
调个料汁，三勺白醋，两勺白糖，两勺盐
步骤4/15 点击查看大图
粉丝凉水泡软
步骤5/15 点击查看大图
烧水加姜片，料酒，肥牛焯水断生备用
步骤6/15 点击查看大图
金针菇焯水断生备用
步骤7/15 点击查看大图
起锅烧油，爆香蒜片和姜段
步骤8/15 点击查看大图
加入3勺黄灯笼辣椒酱，翻炒均匀
步骤9/15 点击查看大图
加入一碗水烧开，同时把之前调好的料汁倒进去，再加入一勺耗油
步骤10/15 点击查看大图
下金针菇煮开
步骤11/15 点击查看大图
煮好的金针菇掏出来铺在碗底
步骤12/15 点击查看大图
再下入粉丝煮开
步骤13/15 点击查看大图
煮好后捞出，平铺在金针菇上
步骤14/15
最后把焯好的肥牛卷铺在最上面，把锅里的汤倒在肥牛卷上（这步忘记拍照了）
最后一步点击查看大图
起锅烧油，放入青红椒爆香后，倒在肥牛上，开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-28

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