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毛豆面拖蟹

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白开水ly

我一个北方人，在上海公婆家吃了面拖蟹，觉得很鲜美，自己试着做一下，谈不上正宗，只是觉得也很好吃哈！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
河蟹 5只
、
姜 3片
、
毛豆 半碗
、
面粉 适量
、
葱 1段
、
生抽 2勺
、
白糖 半勺
、
食用油 适量
、
清水 适量
、
胡椒粉 适量
、
料酒 1匙
、
盐 1小匙
烹饪步骤
小贴士

1，河蟹切口蘸面粉要蘸满，避免煎炸的时候蟹黄流出来。 2，煮的时间可调整，以毛豆熟为标准。 3，这是我一个北方人做的面拖蟹，没什么正宗，就是很鲜美啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-28

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