不出水的韭菜鸡蛋饺子
一招教你鸡蛋韭菜饺子不出水 ,最主要的法宝就是粉条炸的 ,吸水又有筋道,吃起来非常的筋道
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步骤1/8
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红薯粉条在油锅炸一下
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步骤2/8
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鸡蛋炒的焦一点
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步骤3/8
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把炒好的鸡蛋和炸好的粉条拌在一起
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步骤4/8
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切的越碎越好凉凉
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步骤5/8
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韭菜洗好控干水
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步骤6/8
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拌料,放耗油十三香葱姜沫味精,盐一定等到最后放
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步骤7/8
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齐活了,我用的是买的现成的饺子皮
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最后一步
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这种吃起来不出水又有料
韭菜一定要控干水分 ,炸好的粉条和鸡蛋也要凉凉 ,不然一拌容易出水 ,盐一定最后再放,是不出水的主要原因 ,但是炸粉条儿特别的劲道 ,能吸干水分 ,吃起来没有水 ,而且还饱满 。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-28
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