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不出水的韭菜鸡蛋饺子

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一招教你鸡蛋韭菜饺子不出水 ，最主要的法宝就是粉条炸的 ，吸水又有筋道，吃起来非常的筋道
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
韭菜 500克
、
鸡蛋 6个
、
红薯粉条 一小把
、
耗油 1勺
、
香油 半勺
、
十三香 1勺
、
盐 少许
、
味精 少许
、
葱沫 少许
、
姜沫 少许
烹饪步骤
小贴士

韭菜一定要控干水分 ，炸好的粉条和鸡蛋也要凉凉 ，不然一拌容易出水 ，盐一定最后再放，是不出水的主要原因 ，但是炸粉条儿特别的劲道 ，能吸干水分 ，吃起来没有水 ，而且还饱满 。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-28

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