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浪漫早餐-牛油果酱班尼迪克蛋

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JoJoFan

温柔的味道，一如你秋日清晨的微笑。用柔软的舒芙蕾饼底，搭配清香柔滑的特制牛油果酱，代替耗时的蛋黄荷兰酱，使清晨拥有一份浪漫的班尼迪克蛋成为可能。营养和美味，还有一份愉悦，全部送给心爱的你。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
鸡蛋 2个
、
美式火腿片 4片
、
番茄 2厚片
、
牛油果酱
、
牛油果 半个
、
橄榄油 1勺
、
柠檬汁 2克
、
黑胡椒 1克
、
海盐 1克
、
舒芙蕾饼底
、
鸡蛋 1个
、
低筋面粉 20克
、
牛奶 12克
、
白糖 10克
、
黄油 2克
烹饪步骤
小贴士

1.做厚的舒芙蕾饼底，蛋糊要略稠，不能太稀；全程小火，避免焦糊； 2.煮水波蛋时，保持小火水微微冒气泡即可，滚开会把鸡蛋煮碎，不喜欢溏心蛋就多煮两分钟 3.做溏心蛋尽量选用可生食鸡蛋更安心。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-28

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