养乐多椰汁西米糕
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步骤1/15
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准备好制作需要的用料
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步骤2/15
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煮一锅水，沸腾后将50g小西米滚水下锅，搅拌均匀转中小火煮10分钟，盖上盖子焖5分钟
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步骤3/15
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等西米变透明后捞出，用清水过筛冲洗，将多余的淀粉浆冲走后备用
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步骤4/15
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把煮好的西米和1勺细砂糖放入小奶锅中，小火煮至细砂糖融化，冷却后备用
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步骤5/15
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将10g吉利丁片在冰水中浸泡至软
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步骤6/15
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往150g椰汁中加入一勺糖，隔水加热至糖融化
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步骤7/15
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放入软化好的吉利丁片至融化
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步骤8/15
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冷却后倒入150g养乐多，搅拌均匀备用
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步骤9/15
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将甜西米拌入四勺养乐多椰汁糊
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步骤10/15
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搅拌均匀
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步骤11/15
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装入模具二分之一的位置
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步骤12/15
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再把养乐多椰汁西米汁，用小匙填装到西米表面
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步骤13/15
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放入冰箱冷藏2小时
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步骤14/15
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冷藏后取出倒扣在盘中脱膜，撒上干桂花
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最后一步
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完成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-28
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