营养美味的黑全麦粉麻辣豆腐馅儿包子
天气越来越冷 早上来一个热热乎乎 营养美味的 麻辣豆腐馅儿黑全麦粉大包砸 咬一口,麻辣鲜香,超过瘾 一次发酵简单快手,快快做起来吧
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步骤1/7
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黑全麦自发粉分次加入清水,和成光滑的面团。蒸烤箱选择发酵模式,30度60分钟发至两倍,手指戳洞不回缩,即发酵完成
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步骤2/7
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北豆腐冲洗一遍控干水分,切成1厘米左右的小块儿
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步骤3/7
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加入除花生油以外的所有调料,小葱切沫和辣椒粉放在最上面,花生油烧热浇在上面,激发出香味,拌匀备用
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步骤4/7
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面团轻揉排气,平均分成16个剂子,擀成中间稍厚,四边薄的皮儿,包上麻辣豆腐馅儿,捏成包子
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步骤5/7
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蒸烤箱提前预热,选择蒸汽模式,110度蒸18分钟
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步骤6/7
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黑胖子出炉喽
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最后一步
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趁热吃最美味,咬一口,麻辣鲜香,美美哒
1.面团儿发酵时间仅供参考,要观察面团的发酵状态
2.没有蒸烤箱的小伙伴用蒸锅即可,冷水上锅,水开以后蒸18分钟即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-27
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