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梅干菜烧带鱼

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红烧菜下饭好吃，想到梅干菜烧肉好吃，不知烧带鱼如何，就试试贝，果真也如此好吃，香香嫩嫩的鲜香味，干菜是自家亲戚自制的淡干味，入在带鱼中恰到好处，有嚼劲儿与带鱼一起味美而不腻，别有一番滋味！分享一下参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

带鱼一条

、

小葱二根

、

姜一块

、

蒜二瓣

、

料酒一勺

、

太太乐生抽三小勺

、

醋二滴

、

冰糖自定

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
带鱼一条
步骤2/12 点击查看大图
带鱼切断
步骤3/12 点击查看大图
干的笋干梅干菜，用水浸泡一下
步骤4/12 点击查看大图
面粉
步骤5/12 点击查看大图
厨房纸水分吸干后再用面粉裹一下
步骤6/12 点击查看大图
下油锅煎，全煎完
步骤7/12 点击查看大图
另放一锅，上料洒葱蒜
步骤8/12 点击查看大图
笋干菜洗净泡后
步骤9/12 点击查看大图
再上笋梅干菜，糖，滴醋二滴
步骤10/12 点击查看大图
烧至红嫩收汁
步骤11/12 点击查看大图
香喷喷梅干菜带鱼，装盘即可
最后一步点击查看大图
来张近一点

小贴士

鱼儿新鲜，要淡味干菜，只用生抽就红烧成了，干菜也带红色呢，烧出来很香，很好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-27

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