炒酸豆角+自制酸豆角
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步骤1/22
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豇豆洗净晾干表面水分
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步骤2/22
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锅里加入适量清水,加500克盐,烧开放凉备用
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步骤3/22
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准备一个干净的腌菜坛子
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步骤4/22
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把晾干水分的豇豆放入坛子里
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步骤5/22
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如图,全部放好后,倒入晾凉的盐水,没过豇豆即可
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步骤6/22
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上面压上石头,避免漂浮出水面
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步骤7/22
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加盖密封避光保存28天即可
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步骤8/22
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腌好了
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步骤9/22
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洗净切沫炒肉沫吃
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步骤10/22
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切好后尝尝,如果太咸可以洗一下
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步骤11/22
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准备配料,葱花,蒜末,干辣椒️3个泡椒酱,肉沫
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步骤12/22
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全部切好备用
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步骤13/22
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锅里放入适量油,先炒肉沫
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步骤14/22
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再加入葱蒜末和干辣椒炒香
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步骤15/22
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加入一勺泡椒酱
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步骤16/22
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翻炒均匀
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步骤17/22
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加入酸豆角
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步骤18/22
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加入少量一品鲜,十三香炒匀,加少量水炖2分钟。
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步骤19/22
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出锅前,撒上味精
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步骤20/22
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加入葱花,关火
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步骤21/22
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装盘
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最后一步
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开吃 ,超级下饭!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-27
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