红枣山药糕
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孩子不喜欢吃山药，而山药又是个好东西。想办法做给孩子吃！上次做过一次，很简单方便，就不太发，这次做的很发，比上次的好吃！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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因为没有每一步拍照，图片比较少，步骤还是详细的！1.鸡蛋加白糖，用打蛋器打发。不需要蛋白蛋黄分离，直接打，打大约三～五分钟左右，有耐心的话可以打久一点。2.山药去皮切段，红枣去核，放进破壁机打2分钟。倒入打好的鸡蛋里，继续用打蛋器打2分钟。就成了状态。3.用蒸山药的小盆，底部抹点油防粘（或者放一张烤盘用的油纸），然后把搅拌好的山药泥倒进去。轻轻摔打4－5次，震出里面的空气。
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步骤2/5
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用保鲜膜封住盆口，用牙签扎几个小孔。冷水进锅，把盆直接放水里，蒸20分钟即可。（看看熟没熟可以用筷子扎试一下，不占筷子说明熟了）
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步骤3/5
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切块，开吃
步骤4/5
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发布于 2020-10-27
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