宝宝鱼豆腐10M+
民以食为天
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步骤1/9
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▲银鳕鱼和青虾仁放水中解冻3分钟。
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步骤2/9
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▲ 将解冻好的银鳕鱼去皮，然后切成丁。
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步骤3/9
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▲ 虾仁开背取出虾线，切成丁后放上生姜腌制去腥。
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步骤4/9
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▲ 将银鳕鱼、青虾仁倒入搅拌机中，加入鸡蛋和玉米粒，搅碎至糊状。
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步骤5/9
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▲ 模具四周刷一层油，放入硅油纸后再刷一层。
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步骤6/9
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▲ 将糊糊倒入模具中并盖上盖子，上锅蒸20分钟后取出。
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步骤7/9
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▲ 用模具按压出形状，根据想要的口感将鱼豆腐切薄。
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步骤8/9
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▲ 碗中打散一个鸡蛋，热锅刷油，将鱼豆腐在蛋液中充分混合后上锅煎熟。
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最后一步
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▲ 两面交替煎至熟透后即可出锅食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-27
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