不加一滴水电饭煲焗鸡
不加一滴水和油,比烤鸡还好吃,软烂入味,特别下饭,做法简单,大家可以试试做做 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
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步骤1/7
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把鸡洗干净,先把鸡的脚指甲剪了,再用牙签把鸡全身扎一遍,尤其是肉厚的鸡大腿和鸡胸要多扎一下,然后用盐全身抹一遍,肚子也要抹,腌5分钟左右
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步骤2/7
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然后葱切断,生姜切片放入鸡肚里,接着倒入生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、五香粉、香辣粉3、花椒粉、白胡椒粉,倒入这些调理,无死角抹匀,放入冰箱冷藏腌制2小时,也可以时间长的更入味,我是隔夜,第二天才拿出来的
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步骤3/7
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冷藏期间要把鸡多次要翻面腌制,这样两面都腌制入味
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步骤4/7
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洋葱切成小块,放入电饭煲内胆中,洋葱铺匀,葱切段,生姜切片放入电饭煲
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步骤5/7
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把鸡放入电饭煲,剩下的调料汁也加入进来,洋葱中的水分加上调料汁足够能把鸡煮熟,而且洋葱还能去腥,盖上电饭煲,按煮饭键35分钟就可以煮熟了
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步骤6/7
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好香啊!洋葱已经煮烂了,锅里还有不少汤汁呢!颜色也好看
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最后一步
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鸡翅一碰就掉了,大腿上的肉也软烂,真是皮嫩肉烂,吃这也相当入味
鸡腌制时间长点会比较入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-27
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