不加一滴水电饭煲焗鸡
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不加一滴水和油,比烤鸡还好吃,软烂入味,特别下饭,做法简单,大家可以试试做做 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
童子鸡(二斤)
1只
、
葱
适量
、
姜片
适量
、
洋葱
1个
、
生抽
3勺
、
老抽
2勺
、
蚝油
2勺
、
白糖
2勺
、
白胡椒粉
少许
、
五香粉
少许
、
花椒粉
少许
、
八角
1个
、
料酒
适量
、
食盐
适量
、
香辣粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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把鸡洗干净,先把鸡的脚指甲剪了,再用牙签把鸡全身扎一遍,尤其是肉厚的鸡大腿和鸡胸要多扎一下,然后用盐全身抹一遍,肚子也要抹,腌5分钟左右
-
步骤2/7
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然后葱切断,生姜切片放入鸡肚里,接着倒入生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、五香粉、香辣粉3、花椒粉、白胡椒粉,倒入这些调理,无死角抹匀,放入冰箱冷藏腌制2小时,也可以时间长的更入味,我是隔夜,第二天才拿出来的
-
步骤3/7
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冷藏期间要把鸡多次要翻面腌制,这样两面都腌制入味
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-10-27
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