黑椒鸡扒
说到鸡腿呢,我相信没有几个人没吃过的。鸡腿可以是鸡肉里面最好吃的部位,因为鸡腿是长期运动的,并且它里面的筋膜丰富,因此吃起来口感比较好!鸡腿的吃法有很多,可以炖着吃,可以蒸着吃,也可以炸着吃,这期的美食教程呢,天健美食坊就准备拿鸡腿,给大家分享一个简单好吃的做法【黑椒鸡扒】,这个做法简单美味,好吃又下饭,喜欢吃鸡腿的朋友们,就一起来看看怎么做的吧!
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步骤1/9
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在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:西兰花一朵,鸡腿4只,大蒜5瓣,黑胡椒粉2汤匙,食盐半茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,淀粉1汤匙,料酒1汤匙
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步骤2/9
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将西兰花清洗干净之后,用料理刀修成小块,然后装盘备用,再把大蒜拍扁,剁碎成末,也装盘备用。
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步骤3/9
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把鸡腿清洗干净之后,用料理刀在距离关节2厘米处转圈划一刀,然后沿着鸡腿骨,把鸡肉取下来,注意不要切坏了。
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步骤4/9
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鸡腿取下来之后,放到盘子里面,然后加入蒜末,放入少许食盐,加入1汤匙蚝油,加入1汤匙生抽,加入1汤匙黑胡椒粉,然后用手抓匀,盖上保鲜膜,放到冰箱冷藏腌制2个小时以上,腌制入味。
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步骤5/9
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准备一个碗,碗里加几滴老抽,再放入1汤匙淀粉,加入1汤匙黑胡椒粉,再加入·1勺清水,搅拌均匀做成碗汁备用。未经允许切勿转载,盗版必究,谢谢支持!
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步骤6/9
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等鸡扒腌制好之后,将电饼铛提前预热,刷上一层油,再把鸡扒放入电饼铛,每煎30秒左右翻一次面,直到把鸡扒煎熟至两面焦黄!然后淋入碗汁,将汤汁煮至浓稠,即可出锅。
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步骤7/9
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将西兰花焯水后捞出,摆入盘中,再把煎好的鸡扒砍成小块摆入盘中,最后把剩下的料汁淋到上面,美味即成。
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步骤8/9
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这样一道咸香美味,好吃又下饭的【黑椒鸡扒】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的。
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最后一步
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好啦,朋友们!这期的美食教程【黑椒鸡扒】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上给你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!我是给你分享美食的天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!
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发布于 2020-10-27
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