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鲜美好吃的红烧带鱼的做法

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鲜美好吃的红烧带鱼

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舟山带鱼味道真的很鲜美特别好吃，红烧带鱼很下饭！参与活动: #鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#

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30~60分钟 | 配菜(中级)

带鱼 450克

、

葱 2根

、

姜 2片

、

蒜瓣5瓣

、

干辣椒 4个

、

生抽 2勺

、

大料 3个

、

白糖 1勺

、

盐 3克

、

花椒 15粒

、

食用油 50毫升

、

酱油 2勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
舟山带鱼包装特别好
步骤2/15 点击查看大图
打开包装带鱼很宽
步骤3/15 点击查看大图
舟山带鱼特别新鲜，打开冲洗干净备用
步骤4/15 点击查看大图
舟山带鱼
步骤5/15 点击查看大图
带鱼控干水，撒上面粉
步骤6/15 点击查看大图
锅中多放点油，7成油温下带鱼炸好捞出备用
步骤7/15 点击查看大图
锅中放油，加葱姜蒜
步骤8/15 点击查看大图
加入大料，花椒
步骤9/15 点击查看大图
加入辣椒炒香
步骤10/15 点击查看大图
加入料酒，酱油醋，水，炸好的带鱼
步骤11/15 点击查看大图
中火炖
步骤12/15 点击查看大图
加盐
步骤13/15 点击查看大图
大火收汁
步骤14/15 点击查看大图
装盘
最后一步点击查看大图
撒香菜点缀

小贴士

炸带鱼油温高点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-26

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