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什锦米饭球 | 脆甜软香

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菜菜美食日记

什锦米饭球，快手简单又省心，不用调馅，10分钟包学包会，好吃营养又管饱！它适合一切不想正经吃饭的日子，平日作为早餐，或者带便当餐，也妥妥地合适。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
蒸熟的米饭 200g
、
香菇 3朵
、
胡萝卜 1/2根
、
西兰花 1/5小根
、
鸡蛋 1个
、
火腿 3片
、
熟芝麻 1小勺
、
寿司醋 1.5大勺
、
糖 1/2小勺
、
盐 1小勺
、
生抽 1小勺
、
食用油 1小勺
烹饪步骤
小贴士

小贴士： 1、要是想再吃得浓墨重彩一点儿，饭球中间塞颗水牛芝士，再裹上面包糠炸得金灿灿的，就是意大利炸米饭球的做法。   2、用粘性强一点儿的东北米，煮饭时比日常多加一些水，米饭煮软一点，捏紧后就不容易松散了，口感也会更饱满。   3、什锦是最包容的基底，小可爱还可以加些现成的肉松海苔、韩式泡菜、酸梅......变换自己喜欢的口味。米饭球大可一次多做些，多余的部分放冰箱冷冻，能保存一周。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-26

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