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面包真香！把隔壁家的孩子都馋哭的香葱火腿包来了！

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今天分享超简单巨好吃的葱香火腿包，孩子超喜欢，配上一杯高钙牛奶，就是能量满满的营养早餐！口感又香又软，学会再也不用去面包店买啦！平日原味面包吃多了，总想来点新花样和不同口味的。出炉就满屋子香味，咸香松软好吃到停不下来，话不多说，一起来看看怎么做这款简单又好吃的葱香火腿面包吧！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 150克

、

酵母 1.5克

、

细砂糖 15克

、

盐 1克

、

奶粉 15克

、

水 85克

、

黄油 12克

、

蛋液 20克

、

葱花&火腿粒适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
将液体、盐、糖倒入容器内搅拌均匀，再倒入酵母、奶粉、面粉低速搅打成团后转高速搅打至无干粉状
步骤2/15 点击查看大图
将搅打成光滑的面团
步骤3/15 点击查看大图
取一小块扯出手套膜即可
步骤4/15 点击查看大图
加入室温软化的黄油，搅拌均匀
步骤5/15 点击查看大图
取出面团，收圆
步骤6/15 点击查看大图
盖上湿布松弛15分钟
步骤7/15 点击查看大图
将松弛过的面团分成等份60克的剂子
步骤8/15 点击查看大图
分别揉圆，进行2次松弛
步骤9/15 点击查看大图
再将60克剂子分成等份3个小剂子，分别搓成成条状
步骤10/15 点击查看大图
编成辫子状，放入烤盘中
步骤11/15 点击查看大图
放入烤箱中发酵至两倍大后取出
步骤12/15 点击查看大图
刷上蛋液，蛋液刷两遍，烤出来颜色比较好看
步骤13/15 点击查看大图
最后撒上葱花与火腿粒
步骤14/15 点击查看大图
放入预热好的烤箱175度，20分钟
最后一步点击查看大图
出炉就满屋子香味，咸香松软葱香火腿面包就做好啦！

小贴士

1、每个烤箱的温度都有所差异，请根据自己烤箱脾气来定，烤到最后几分钟要留有观察，别烤过了。 2、做面包的关键还是发酵，发酵发好，做什么面包都没问题！ 3、葱花用植物油拌匀，这样烤好后的颜色比较好看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-26

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