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南瓜栗子玛芬蛋糕的做法

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南瓜栗子玛芬蛋糕

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

玉米油 100g

、

细砂糖 75g

、

低筋面粉 200g

、

泡打粉 8g

、

蒸熟的南瓜泥 200g

、

栗子碎 40g

、

奶粉 18g

、

奶油奶酪适量

、

糖粉 15 g

、

黄油 20g

、

低筋面粉 40g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
糖粉，软化好的黄油，低筋面粉40g，放到玻璃碗里，揉成团，搓成粒，盖上保鲜膜放到冰箱里，备用
步骤2/10 点击查看大图
南瓜泥，玉米油，鸡蛋，细砂糖倒进打蛋里
步骤3/10 点击查看大图
用蛋抽打至细砂糖融化
步骤4/10 点击查看大图
低筋面粉和泡打粉筛到打蛋盆里面，搅拌均匀
步骤5/10 点击查看大图
栗子碎倒进面糊里面，搅拌均匀
步骤6/10 点击查看大图
面糊倒进裱花袋备用
步骤7/10 点击查看大图
面糊到进纸杯里，到一半就行
步骤8/10 点击查看大图
奶油奶酪按照自己喜好放进纸杯面糊里，也可以不放，剩下的面糊倒进纸杯里，面糊倒8分满
步骤9/10 点击查看大图
把酥粒均匀撒到面糊表面，烤箱预热175°，烤制30分钟
最后一步点击查看大图
烤好的蛋糕，取出烤箱镇一下，放凉就可以吃

小贴士

搅拌面糊的时候不用过度搅拌，搅拌均匀就好，南瓜泥和栗子碎不用太细，有粗粒不影响口感。烤制时间根据自己家烤箱脾气，烤熟就可以！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-26

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