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双拼抹茶牛奶小方的做法

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双拼抹茶牛奶小方

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出去甜品店吃总喜欢点牛奶小方但这么小小一份也要二十多真是不划算呢其实牛奶小方真的是简单又低成本～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛奶小方：

、

玉米淀粉 20克

、

白砂糖 10克

、

牛奶 140g

、

椰蓉适量

、

抹茶小方：

、

抹茶 5克

、

牛奶 140g

、

玉米淀粉 20克

、

白砂糖 15克

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
锅中倒入牛奶加入玉米淀粉搅拌均匀（抹茶小方这一步加入抹茶粉和淀粉）
步骤2/9 点击查看大图
加入砂糖开小火慢慢煮至糖完全融化期间要一直不断画圈搅拌
步骤3/9 点击查看大图
开小火煮慢慢到达浓稠状态
步骤4/9 点击查看大图
模具可以包一层保鲜膜防粘
步骤5/9 点击查看大图
倒入模具中然后放入冰箱冷藏约2小时至成型
步骤6/9 点击查看大图
抹茶小方的步骤跟前面的步骤是一样的只是在第1步的时候另外加入抹茶粉（一定要搅拌均匀后再进行下一步哦）
步骤7/9 点击查看大图
抹茶小方步骤也是一样的拌匀后开小火慢慢煮至微微粘稠即可关火然后用余温煮至全部成粘稠状即可倒入模具再放入冷藏
步骤8/9 点击查看大图
放入冷藏约2小时取出成型后的小方切成小块备用
最后一步点击查看大图
大碗中倒入椰丝放入切块的小方翻滚至小方裹满椰丝即可享用～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-26

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