杏仁小餐包|烘培新手友好 零失败
周末适合在家提前把工作日的早餐准备好,这个小餐包,刚出炉特别香,放入保鲜袋两三天都不会变硬,,新手特别友好!
36克
40克
224克
1253
千卡
-
步骤1/13
点击查看大图
准备好食材
-
步骤2/13
点击查看大图
先将除黄油外的所有材料丢进厨师机和面桶中
-
步骤3/13
点击查看大图
开低档混合均匀看不到干粉,中速打出厚膜,
-
步骤4/13
点击查看大图
后加入软化好的黄油,低速混合直到黄油被面团吸收后
-
步骤5/13
点击查看大图
转高速揉出薄膜就可以。
-
步骤6/13
点击查看大图
面团放入碗中,盖上保鲜膜,
-
步骤7/13
点击查看大图
现在天气冷放进烤箱发酵,设置28度,1小时,发到两倍大,
-
步骤8/13
点击查看大图
不回缩即可
-
步骤9/13
点击查看大图
取出面团轻拍排气松弛10分钟后分成等分搓圆放入烤盘
-
步骤10/13
点击查看大图
把烤盘放入烤箱2发,底下放杯温水,设置36度,发酵40分钟,发至1.5倍大即可
-
步骤11/13
点击查看大图
把发酵好的面团取出表面刷鸡蛋液,撒上杏仁片
-
步骤12/13
点击查看大图
烤箱预热结束后,把烤盘放进烤箱,设置180度时间18分钟,烤到8-10分钟时记得及时加盖锡纸避免烤焦
-
最后一步
点击查看大图
晾凉后装入保鲜袋密封保存即可!
1:烤箱温度和时间根据自己家烤箱脾气来设置
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-26
杏仁餐包的其他做法
杏仁餐包的相关分类
杏仁餐包的相关推荐
-
分享配 方 |🔥金枕蛋糕 柔软绵密0 失败
124709人看过 -
苏利浦烘培食谱—早餐包
46208人看过 -
独家|蛋挞.烘培蛋糕房老板亲传秘方
17665人看过 -
奥利奥大福(雪媚娘)-亲子烘培
1876598人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#铁板烧烤
144225人看过 -
罗勒酱
127678人看过 -
咕咕酸奶面包
42990人看过 -
蛋挞液
296337人看过 -
土豆牛腩
251468人看过 -
虎皮蛋糕卷
357889人看过 -
开胃木瓜丝
46678人看过 -
#法式面包#经典浪漫的法式脆饼~普罗旺斯香草面包
156642人看过