椰丝蝴蝶面包
好看又好吃的蝴蝶面包来啦~~
-
步骤1/21
点击查看大图
面团的制作:食材准备。
-
步骤2/21
点击查看大图
将面团的原料(除黄油外)依次倒入厨师机中,搅拌至出膜。
-
步骤3/21
点击查看大图
将黄油加入,中速继续搅拌至黄油完全融入。
-
步骤4/21
点击查看大图
将面团取出,倒在桌面揉搓,至面团揉圆,封口朝下,放入醒发箱发酵30分钟。
-
步骤5/21
点击查看大图
内馅的制作:食材准备。
-
步骤6/21
点击查看大图
将内馅的原料(除蛋液和黄油外)依次倒入机器中,中速搅拌均匀,加入黄油搅至成团。随后分2次加入蛋液,搅至成团。
-
步骤7/21
点击查看大图
用保鲜膜包住,放入冷藏冰箱,冷藏1小时后取出,分成5份(36克)。
-
步骤8/21
点击查看大图
组合成型:将面团排气后,光面向下。
-
步骤9/21
点击查看大图
面团分成5等(67克)。
-
步骤10/21
点击查看大图
揉圆静置15分钟。
-
步骤11/21
点击查看大图
用擀面杖擀成6公分左右的圆形。
-
步骤12/21
点击查看大图
将分好的馅料包入面团中。
-
步骤13/21
点击查看大图
揉圆。
-
步骤14/21
点击查看大图
擀成椭圆形。
-
步骤15/21
点击查看大图
卷起。
-
步骤16/21
点击查看大图
捏紧封口。
-
步骤17/21
点击查看大图
对折。
-
步骤18/21
点击查看大图
在中间切开,不要切到头。
-
步骤19/21
点击查看大图
掰开,呈蝴蝶状。
-
步骤20/21
点击查看大图
再次醒发15分钟。
-
最后一步
点击查看大图
放入预热好的170度烤箱中,20分钟即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-11
椰丝蝴蝶面包的相关分类
椰丝蝴蝶面包的相关推荐
-
简易快手蒸春饼
4070399人看过 -
糯米粉甜甜圈
2813254人看过 -
热乎地道🔥老贵州清汤火锅咕嘟嘟过立冬!
91419人看过 -
花朵豆沙馒头
192134人看过 -
菠萝味酸甜排骨(好吃到没朋友)
385242人看过 -
老北京驴打滚
1434556人看过 -
蒸出来的蔓越莓大米糕
1119298人看过 -
番茄汁酸甜排骨
523576人看过 -
#硬核菜谱制作人#香橙甜甜圈
339650人看过 -
来一口嚼劲的~自制零食牛肉干
936034人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32575665人看过 -
蛋挞-甜品店配方精制蛋挞(这位同学)
64069113人看过