家常酸汤面
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步骤1/13
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准备好所有食材
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步骤2/13
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把面粉倒入厨师机,加入盐和水,打入1个鸡蛋。
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步骤3/13
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中速揉面8分钟。
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步骤4/13
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揉好压成面皮,要多压几次。
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步骤5/13
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再放入细面机压成面条。
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步骤6/13
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碗里加入蒜末,辣椒粉,葱白,小米辣,白芝麻。
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步骤7/13
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加入一勺热油,再加入少许盐,2勺生抽,2勺醋,1勺蚝油,少许鸡精,加入适量开水调匀。
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步骤8/13
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把鸡蛋煎成荷包蛋。
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步骤9/13
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锅里放入适量水煮开,把面条放入煮熟,捞到碗里。
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步骤10/13
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加入鸡蛋和青菜,再撒上葱花即可。
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步骤11/13
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超级开胃的酸汤面。
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步骤12/13
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再来一张。
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最后一步
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太好吃了。
揉面的时候记得加点盐,这样揉出来的面比较筋道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-25
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