湖南鸡丝炒米粉的做法

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湖南鸡丝炒米粉

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10分钟左右 | 切墩(初级)

米粉适量

、

鸡脯肉 1块

、

上海青 n颗

、

食用油适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

蚝油 1勺

、

鸡精 1勺

、

辣椒面适量

、

香油 2滴

、

香醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先给米粉泡发先，切记用热水泡，凉水你泡到海枯石烂都泡不发
步骤2/6 点击查看大图
上海青切块，手撕也行
步骤3/6 点击查看大图
鸡脯肉切丝，我这里切条更尽兴
步骤4/6 点击查看大图
热油下鸡丝炒熟，上海青翻炒10秒
步骤5/6 点击查看大图
下粉条的同时开始放调料，盐，生抽，老抽，香油，鸡精，辣椒面，辣椒面一定要放小米辣研磨出来的辣椒面更过瘾，筷子快速翻炒拌匀起锅，最好锅里有汤汁，不要炒太干，吸粉条的时候更入味
最后一步点击查看大图
爱吃麻辣味的可以放点花椒油，香醋是必不可少的

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-25

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