俄罗斯大列巴
昨天听朋友说起这个美味的俄罗斯大列巴,听她说的就觉得味道好吃的不得了,外面酥酥的,里面有蔓越莓的香甜,干果的满口爆香。那就赶紧安排。
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步骤1/14
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把两颗鸡蛋打散,放入酵母,牛奶,搅拌均匀待用。
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步骤2/14
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把两种面粉混合。放入糖,木糖醇也可以。
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步骤3/14
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然后倒入搅拌好的牛奶液,和面
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步骤4/14
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这个是放入黄油和植物油继续和的面,光华后可以醒发了
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步骤5/14
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醒发好的面团,可以排气了
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步骤6/14
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排好气以后分成两个面团,稍微醒发一下。
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步骤7/14
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醒发面团的时候可以准备一下蔓越莓和果干
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步骤8/14
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我给切碎了一下
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步骤9/14
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取一个面团擀好铺上果干
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步骤10/14
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两个都弄好以后,卷起来,放到烤盘上,醒发15分钟
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步骤11/14
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醒发好以后刷上蛋黄液,撒上燕麦片,放入烤箱。
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步骤12/14
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烤箱温度上下170度°,时间60分(有的烤箱可能40分钟左右就可以了)
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步骤13/14
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烤好了,那个已经被消灭了。
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最后一步
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看着是不是很有食欲!吃起来也不错哦
这里我用的两种面粉混合。减脂的话就用黑全麦面就可以哦,少糖少油的最好,但是口感肯定差点。
干果可以根据自己的喜好放
欢迎小主们来品尝
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-25
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