麻辣鲜香~川味红烧牛肉
浏览 50813 · 收藏 440
麻麻回老家乡镇赶场,遇到现杀现卖的牛肉,简直不要太精品了,大大的一块牛腩,物美价实,拿回来赶紧的来一锅红烧 ~麻辣鲜香,闻着都要流口水啦~
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
1小时以上
主材料
、
牛腩
1000克
、
生姜
1大块
、
豆瓣酱
1大勺
、
红烧配料
、
生抽
30g
、
老抽
15g
、
料酒
30g
、
八角
3个
、
桂皮
1块
、
三奈
1个
、
老寇
3个
、
小茴香
1小撮
、
花椒
15-20粒
、
干辣椒
5-10个
、
香叶
3-5片
、
老冰糖
10-20g
、
其他
、
清水
适量
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
牛腩清洗干净,擦干水分,切成3厘米左右的小块
-
步骤2/8
点击查看大图
起锅烧热水将切好的牛肉块儿汆一下水去腥,我这里是用的小美锅的清洗功能,跟传统的汆水效果差不多!
-
步骤3/8
点击查看大图
汆好水或者进一步清洗干净的牛肉沥出来备用
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-10-25
换个做法
红烧牛肉的其他做法
红烧牛肉的相关分类
红烧牛肉的相关推荐
-
#换着花样吃早餐#奶香四溢|超拉丝的芝士焗红薯㊙️
2725023人看过 -
红烧牛肉
9053人看过 -
蓝莓/山药土豆泥
15847人看过 -
小试太安鱼
230585人看过 -
野格的新配置,这杯鸡尾酒你喝对了吗
14648人看过 -
芹菜回锅肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#
133085人看过 -
#美味开学季#家常木须肉
205642人看过 -
精致好菜#广东蒜蓉粉丝蒸扇贝
2024359人看过 -
红烧牛肉这样做,好吃到停不下来!
330481人看过 -
家常版芹菜肉丝,比饭店里做得还好吃!
76545人看过 -
番茄金针菇肥牛汤
33743988人看过 -
清蒸黄花鱼
9698646人看过