烤箱食谱之桂花芝士饼干
金秋十月,又到了满街桂花飘香的季节,今天若西也很应景的做了桂花饼干,清香酥脆。味道独特,一起来试试吧~
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步骤1/14
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准备食材,我买的干桂花提前用水泡一个小时。
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黄油加入糖粉打发,再分两次加入牛奶,充分混合均匀
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步骤3/14
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打至如图,发白变浅即可
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步骤4/14
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然后把干酪粉低粉和泡好的桂花倒入,用刮刀翻拌均匀
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步骤5/14
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擀平,厚度大概不到1cm的样子,然后放冰箱冻硬
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步骤6/14
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冻硬后,拿出来稍微回温下,可以借助工具整形
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步骤7/14
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饼干要有间隔哦,烤箱170度预热
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步骤8/14
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入炉,放在烤箱中下层,170度20分左右,温度是参考,因为每家烤箱脾气不一样
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步骤9/14
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我这里用到的是美的华凌 kaoker1 智能烤箱,也是风炉,可以实现多层同烤。对于私房需要做些大批量美食如月饼,蛋黄酥之类的可以说是非常省时高效了哦。 4 英寸 TFT 液晶屏+ARM 板,旋钮+触摸键的交互设计,就像一部智能手机,操作也非常简单。 烘焙小白零难度哦。
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步骤10/14
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再来个正面照,全温度覆盖 25~230°C,发酵、解冻、干果、烘焙、空气炸、烧烤,样样精通。 可以说是宝藏烤箱啦~
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步骤11/14
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出炉,对于烤箱上色均匀这点来说,相信是很多做烘焙的宝宝们最担心的一件事了。这个烤箱宝宝们不用担心哦。若西亲测过了很给力哒。
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步骤12/14
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成品图
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步骤13/14
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成品图
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最后一步
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成品图
1, 想要温控精准的烤箱宝宝们可以烤虑下这款,当家用烤箱合适,当风炉也非常可以的。多层同烤而且中途不需要倒盘哦。
2, 32L的容量,满足了一家多口人的日常所需。不管是甜点,还是中式烤肉类的,或者给宝宝做健康小零食都很再行哟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-25
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