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最好吃的原味曲奇没有之一

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做过很多次曲奇了，这次绝对是这次绝对是最好吃的一次！这个配方量可以做两盘曲奇，如果是平炉可以减半制作。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

无盐黄油 170g

、

细砂糖 80g

、

盐 2g

、

低筋面粉 200g

、

淡奶油 40g（可以+20g）

、

杏仁粉 40g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
春秋天软化黄油，可以放在太阳底下哦，切成小块加速软化。
步骤2/9 点击查看大图
把白砂糖和盐和黄油一起，用刮刀先混合均匀。
步骤3/9 点击查看大图
防止一开始就使用打蛋器导致砂糖飞溅。
步骤4/9 点击查看大图
打发黄油。打发至蓬松体积稍有变大即可。无需过度打发。
步骤5/9 点击查看大图
加入淡奶油继续打发至完全。
步骤6/9 点击查看大图
筛入杏仁粉和低筋面粉。
步骤7/9 点击查看大图
搅拌至无干粉状态就可以了。
步骤8/9 点击查看大图
装入裱花袋，用中号或者大号花嘴，挤出自己喜欢的花形。
最后一步点击查看大图
200度18分钟。纹理很清晰。

小贴士

杏仁粉不要替换！淡奶油可以替换成牛奶，但是口感会有略微差别，白砂糖不要换！不要用糖粉！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-25

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