蛋黄酥
做烘焙的都知道,今年下一个制作旺季,就是月饼季了,大家都准备好了吗? 参与活动: #奇妙烘焙屋#
-
步骤1/11
点击查看大图
水油皮食材到一起和成面团,和粗膜就密封冰箱松弛一会
-
步骤2/11
点击查看大图
干油酥食材和成面团,多搓揉一会,让两个面团软硬程度一样,每种都均分成10了面剂子
-
步骤3/11
点击查看大图
豆沙馅包咸蛋黄准备好
-
步骤4/11
点击查看大图
然后开酥包馅料,水油皮包好干油酥
-
步骤5/11
点击查看大图
干成牛舌饼状卷起
-
步骤6/11
点击查看大图
再擀成牛舌饼状,卷起大约4圈
-
步骤7/11
点击查看大图
向内对折两端
-
步骤8/11
点击查看大图
擀成圆皮包入馅料
-
步骤9/11
点击查看大图
收紧封口塑形一下
-
步骤10/11
点击查看大图
顶部刷蛋黄液点缀黑芝麻,烤箱上下火180度烤28分钟,第15分钟时盖锡纸避免表面上色过重
-
最后一步
点击查看大图
出炉晾凉就可以吃了
烤箱不一样烘烤值仅供参考
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-21
蛋黄酥的相关分类
蛋黄酥的相关推荐
-
肉松麻薯蛋黄酥
8207301人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#玫瑰蛋黄酥
177559人看过 -
自制蛋黄酥
176919人看过 -
大包酥:快手麻薯蛋黄酥 层层叠叠的风味
2017059人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#螺旋纹彩色蛋黄酥,好看又好吃
193760人看过 -
蛋黄酥〔猪油版详解〕
3447992人看过 -
日食记 | 雪花酥
2763264人看过 -
莲蓉蛋黄酥&杂花酥(黄油版)
3387869人看过 -
风靡吃货圈的雪花酥
16288313人看过 -
黑旋风凤梨蛋黄酥
275213人看过 -
奶香蛋挞
72577028人看过 -
超详细步骤一试成功的雪花酥冻干草莓雪花酥
1360937人看过