关东刺参泡发大全

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家里三代开滋补店的从小就耳濡目染这些海味品今天自己亲力亲为发刺参，年少时候父母做给我们吃，人到中年，做给孩子老公婆婆公公吃，何时才能近临对自己亲爸妈这么上心过

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30~60分钟 | 配菜(中级)

姜 3片

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
选品挑好的参是关键，口感好，营养价值高，据说海参的修复能力无敌强特别合适术后吃，能提高自身的自愈能力。我这个人从拔智齿到生三孩子到做痔疮手术又到节育手术，人生苍凉的这般经历，每次我亲妈都是发好一斤两斤的装盒子给我送过来吃. 重点是养身体期间这东西很好消化…
步骤2/10 点击查看大图
然后泡水三天，待完全水没软的时候取肚子的白丝出来，这是海参的内脏，会有腥味跟杂质。
步骤3/10 点击查看大图
这些去干净。
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我翻开肚子的地方有没有看到最好是一干二净那种吃起来口感会特别新鲜
步骤5/10 点击查看大图
最后淘干净后，放锅中煮沸，15-30分钟左右，适当口感就可以的，用手捏一下入口弹牙感就好～
步骤6/10 点击查看大图
换纯净水，放入冰箱保鲜三天，每天一个天吃两条，全家一起吃，吃不完的放冷冻起来，建议是按一次煮的条数用小袋子分别装起来去冰，这样每次吃好简单，用水泡几分钟就可以直接下锅的 …图是一斤的量～我选的这些参类品质较好，所以易发且好发头好 …
步骤7/10 点击查看大图
各种吃法，焗的，炒的，煮靓汤的. 焖的，凉拌的. 都是超级好的一款食材..
步骤8/10 点击查看大图
我图中泡发完的样子，泡发完在两三天放在保鲜柜里的样子，完全不一样.这就是发头好跟差的区别. 好的还会继续膨胀的，吃多吃大的我们是赚到的哈哈
步骤9/10 点击查看大图
对比哈这是泡发完整时间的成品
最后一步点击查看大图
泡水保鲜后的第三天，个个比之前的翻3cm啊