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椒麻水煮鱼

浏览 19.1万 · 收藏 3000 · 学做 1
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养怡小厨

水煮鱼新吃法，比传统水煮鱼少油、少辣，而且多了些青菜，老人小孩都适合吃，更营养，更健康 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
草鱼 1条
、
莴笋 1根
、
黄豆芽 100克
、
豆皮 2张
、
油麦菜 2棵
、
麻花椒 适量
、
蒜 1颗
、
葱 1根
、
姜 1块
、
料酒 适量
、
呷哺十三香调料 1袋
、
盐 适量
、
胡椒粉 适量
、
淀粉 适量
、
蛋清 1个
、
辣椒面 适量
、
鲜花椒 1小把
烹饪步骤
小贴士

鱼片腌好后加入蛋清和淀粉抓匀，能够使鱼片更嫩

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-24

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