家庭版酱牛肉
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天气见凉酱牛肉当凉菜
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烹饪步骤
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步骤1/5
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牛腱子洗净凉水下锅焯去血沫
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步骤2/5
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葱姜大料香叶孜然粒备用
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步骤3/5
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放入砂锅各种调料炖煮1.5小时
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步骤4/5
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用筷子扎一下能轻松扎透,转入不粘锅大火开锅转中小火收汤。
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最后一步
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连汤带水放入冰箱浸泡一宿,就可以切盘上桌了。
小贴士
收汤不用太多,留下一些浸泡,剩下的汤汁小火熬制做成肉冻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-24
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