红烧蒜香琵琶腿
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鸡腿,又称琵琶腿,是鸡脚到腿的根部的部位,由于其味较淡,质颇坚硬,因此可使用于各种料理中。鸡腿的热量主要在于皮部,害怕肥胖的人群可以将皮剥掉后食用。
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
琵琶腿
4个(500克)
、
大葱
1段
、
大蒜
3—4瓣
、
料酒
2大勺
、
生抽
2—3勺
、
盐
少许
、
姜
3片
、
白糖
适量
、
八角
1个
、
黑胡椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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琵琶腿洗净控干水分,用刀切几下好入味。
-
步骤2/7
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琵琶腿中放料酒2勺、生抽2—3勺,胡椒粉少许,蒜末1勺,葱姜丝少许。
-
步骤3/7
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拌匀后腌制1小时以上。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-10-24
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