香酥带鱼
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步骤1/11
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这次选用的是舟山带鱼的中段,制作非常简单,肉香骨酥!
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将带鱼切成小段
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放入锅中炸制金黄
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炸的尽量干一些,有利于入味
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步骤5/11
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炸好的带鱼放入到高压锅中
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步骤6/11
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将白砂糖,酱油,米醋,料酒放入到碗中调好,用量可感觉自己口味酌情调整
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步骤7/11
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酱油可以考虑用低盐酱油,因为鱼会比较入味
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步骤8/11
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调好的汁倒入到高压锅中
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步骤9/11
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加入适量的清水,加入蒜,八角,干辣椒,姜,葱
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步骤10/11
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高压锅上气15分钟后,倒入到锅中收干汤汁
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最后一步
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肉质入味!鱼骨酥香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-24
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