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家常回锅豆腐的做法

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家常回锅豆腐

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豆腐，吸其百味，自成一味

食材清单加入采购清单

老豆腐 1块

、

青椒 1根

、

小米椒 2个

、

大蒜 2瓣

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

、

糖 1小勺

、

盐适量

、

鸡精少许

、

淀粉 1勺

、

清水半碗

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
大蒜切片，青椒、小米椒邪刀切断。
步骤2/13 点击查看大图
生抽、料酒、蚝油、盐、糖、鸡精、淀粉、水，调成料汁，搅拌至均匀，且淀粉无颗粒备用
步骤3/13 点击查看大图
老豆腐切厚片，锅里放油，煎至两面金黄。
步骤4/13 点击查看大图
盛出备用。
步骤5/13 点击查看大图
锅里放少许底油，放入蒜片爆香。
步骤6/13 点击查看大图
加入青椒、小米椒快速炒出香味。
步骤7/13 点击查看大图
加入煎好的豆腐。
步骤8/13 点击查看大图
倒入料汁。
步骤9/13 点击查看大图
翻炒均匀，汤汁多的话可以炖煮两分钟。
步骤10/13 点击查看大图
待汤汁浓稠，出锅。
步骤11/13 点击查看大图
出品图。
步骤12/13 点击查看大图
出品图。
最后一步点击查看大图
出品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-24

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