榴莲披萨---三层榴莲才过瘾的做法

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榴莲披萨---三层榴莲才过瘾

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榴莲这个东西，喜欢的是真喜欢，不喜欢的，连闻都是一种折磨。作为榴莲忠实爱好者，我家冰箱冷冻格子里，常年保持至少三斤榴莲肉肉，随吃随取，缺货随时补充。可以烤榴莲蛋挞、蜜烤榴莲肉、榴莲冰淇淋…… 最过瘾的，还数榴莲披萨，因为榴莲肉肉想放多少放多少，不怕溢出来呀。咬一大口刚出烤箱的榴莲披萨，香甜的榴莲，松软的饼皮，拉丝的芝士，满口充盈着香甜，这种感觉，只有爱吃榴莲的人才能体会到吧！咽一口口水，抓紧约起来。

食材清单加入采购清单

1小时以上

高筋面粉 150克

、

白糖 4克

、

盐 2克

、

酵母 2克

、

马苏里拉奶酪多多益善

、

黄油 10克

、

水适量

、

榴莲多多益善

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
把高筋粉150克、白糖4克、盐2克、酵母2克、适量清水混合。
步骤2/18 点击查看大图
揉成面团。
步骤3/18 点击查看大图
黄油室温融化，加入面团中，揉成光滑的面团，放温暖处进行发酵。
步骤4/18 点击查看大图
发酵至两倍大。
步骤5/18 点击查看大图
剥好榴莲肉肉。自己吃，别心疼。哈哈哈
步骤6/18 点击查看大图
将发酵好的面团进行排气，并松弛15分钟。将松弛好的面团擀成圆饼状。
步骤7/18 点击查看大图
披萨盘刷一层油，将面饼铺在盘底，用叉子插出小孔，防止烤制过程中面饼鼓起来。
步骤8/18 点击查看大图
先刷一层番茄酱。
步骤9/18 点击查看大图
放上第一层马苏里拉奶酪。
步骤10/18 点击查看大图
铺上厚厚第一层榴莲肉肉。
步骤11/18 点击查看大图
再放第二层马苏里拉奶酪。
步骤12/18 点击查看大图
再铺厚厚第二层榴莲肉肉。
步骤13/18 点击查看大图
再放第三层马苏里拉奶酪。
步骤14/18 点击查看大图
再铺厚厚第三层榴莲肉肉，并选几块大点的榴莲肉均匀摆放在上面。
步骤15/18 点击查看大图
再铺最后一层马苏里拉奶酪就可以啦。当然也可以不用这么多层，但是奶酪多，榴莲多，它难道不香嘛？！
步骤16/18 点击查看大图
烤箱200℃预热5分钟。上下管中层，烤12---15分钟即可。一定记得每家烤箱脾气不同，要盯好了啊！
步骤17/18 点击查看大图
啦啦啦，自己做的榴莲披萨，厚厚一层榴莲，咬一口，味道香的不得了哇。
最后一步点击查看大图
是真的好吃哇！

步骤4/18

展开全部18个步骤

小贴士

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发布于 2020-10-24

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