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双椒鸡肉爆藕丁的做法

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双椒鸡肉爆藕丁

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不爱吃饭，试试这道家常小炒，下饭下酒又营养丰富，关键是低脂低卡多吃也不会长肉肉哟，喜欢的集美们赶紧一起来分享吧～参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

藕 1节

、

鸡胸肉 1块

、

青椒 1个

、

红椒 2个

、

大蒜 3瓣

、

淀粉 1勺

、

料酒 1勺

、

蚝油 1勺

、

酱油 1勺

、

白糖 1勺

、

盐半勺

、

花椒 1克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
首先备齐所有的食材。
步骤2/18 点击查看大图
鸡胸肉洗净后切小丁，加入料酒和淀粉。
步骤3/18 点击查看大图
把鸡丁和所有调料混合拌匀后，腌制30分钟。
步骤4/18 点击查看大图
红椒切圈，青椒切小丁，大蒜切片。
步骤5/18 点击查看大图
藕去外皮后用刀切小丁，用清水冲洗干净。
步骤6/18 点击查看大图
现在先来做调料汁，碗里倒入白糖。
步骤7/18 点击查看大图
再加入盐调味。
步骤8/18 点击查看大图
加入酱油调味调色。
步骤9/18 点击查看大图
最后加入蚝油和适量的清水搅拌均匀，调料汁就做好了。
步骤10/18 点击查看大图
油锅烧热，放入藕丁煎至金黄色盛出备用。
步骤11/18 点击查看大图
用煎藕丁的热油炸香花椒，放入鸡丁。
步骤12/18 点击查看大图
大火快速翻炒至鸡肉变色，倒入调制好的调料汁。
步骤13/18 点击查看大图
大火翻炒至鸡肉熟透后，放入大蒜片翻炒出香味。
步骤14/18 点击查看大图
加入煎好的藕丁和青红辣椒。
步骤15/18 点击查看大图
大火快速翻炒至锅中汤汁收干，即可关火。
步骤16/18 点击查看大图
出锅咯，下饭又下酒，关键是多吃不长肉肉，低脂低卡又营养丰富。
步骤17/18 点击查看大图
我要开动了。
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喜欢的集美们赶紧来试试吧～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-24

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