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一发黑芝麻面包

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土豆丝卷饼

虽然做面饱推荐用二次发酵的方法，因为经过两次面团发酵做的面包，比较绵软膨胀到位，更加的有味道。但咱们在家庭制作的时候，也可以用一次发酵的直接法。直接法就是经过一次面团的搅拌发酵后进行烘烤的方法。只要是配比正确到位，这样做的面包口感也不会差。还会省下1小时的时间。 今天我就用直接法做了面包式的小圆饼，暄松柔软，配上克好吃的黑芝麻红糖椰蓉馅，补充没有二发的毫厘不足之处，做主食零食都好吃。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
克，糖40克，盐3克，酵母3克。
、
高筋面粉 300克
、
全蛋液 75克
、
牛奶 125克
、
玉米油 30克
、
糖 40克
、
盐 3克
、
酵母 3克
、
糖芝麻馅 适量
烹饪步骤
小贴士

这款面包和面的时候本身就加了糖，所以做馅的时间，我就没有加太多的糖，而且用了红糖，红糖的有特殊的香气，做面食很诱人，如果有不喜欢的可以换成白糖。 我用的是凯度GA蒸烤一体，选择170度，下火烘烤的。根据自家烤箱的脾气选择时间，最后剩余5分钟的时候要翻面。 做好的面包密封室温保存，能放两天，吃不完可以冷冻保存，再吃的时候取出在烘烤5分钟就好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-23

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