下饭又嫩滑的黄瓜肉肠炒粉皮
到了深秋之后,我们餐桌上的炖菜和热乎乎的炒菜,加入粉皮、粉条一类的食材,口感更顺滑,更为下饭。因为这类食物韧劲十足又易于吸收汤汁,制作中吸收了汤汁,吃起来很有嚼劲。 这道家常的黄瓜肉肠炒粉皮,就很受家人欢迎,大家都可以试试看。
93克
34克
27克
1081
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好需要的食材。
-
步骤2/8
点击查看大图
粉皮放入温水中浸泡一个半小时左右,就呈现这种乳白色的柔软状态了。
-
步骤3/8
点击查看大图
肉肠我用的就是网购常见的火山烤肠原味的,烤肠可以用空气炸锅炸,也可以水煮,更可以清蒸。三根烤肠蒸熟后切成小圆片;粉皮泡软后再清洗一遍,然后切片;黄瓜一根去梗切片,再备少许葱末姜末。
-
步骤4/8
点击查看大图
炒锅内放少许食用油,烧热后放入葱末姜末爆香,半分钟后倒入肉肠。
-
步骤5/8
点击查看大图
接着放入粉皮,来一大勺生抽和少许盐调味,这里倒入少量温水,翻炒均匀后盖盖子焖个三分钟,让粉皮充分吸收汤汁入味。
-
步骤6/8
点击查看大图
时间到了就放入黄瓜片,炒匀后一分钟左右即可出锅。
-
步骤7/8
点击查看大图
用肉肠是忘了将猪肉拿出来化冻了,这里放入肉馅炒成肉沫也可以。粉丝、粉条、粉皮这类食物,还是加入些许肉肉比较好吃,因为这类食物本身没有什么味道,全靠吸收汤汁和调味汁来增香。
-
最后一步
点击查看大图
再来一张。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-23
炒粉皮的其他做法
炒粉皮的相关分类
炒粉皮的相关推荐
-
凉拌黄瓜粉皮#单挑夏天#
979627人看过 -
#夏日餐桌降温企划#黄瓜拌粉皮
135084人看过 -
电饭锅版盐焗鸡
13814647人看过 -
#换着花样吃早餐#茄子炖土豆
2253490人看过 -
水煮牛肉
11633687人看过 -
0差评快手菜|西红柿滑肉
421181人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#珍选捞汁黄瓜粉皮
102959人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
491235人看过 -
入秋饮|儿童清润去燥甜甜水,健脾胃超管用!
191623人看过 -
筋头巴脑火锅
21466人看过 -
自制腌辣椒香辣爽脆️馒头米饭绝配
318943人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#夏天必备糖水红薯绿豆汤
165803人看过