拿手菜攻略 | 香煎小平鱼(带鱼)
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多食用深海鱼对人很有好处。我喜欢做这种小鱼,没有大鱼般费事,却是有滋有味,摆盘也好看。 平鱼和带鱼、鳗鱼都适合这种做法,很简单哦~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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清理平鱼。剪去鱼鳍,在平鱼的上腹部开口,去掉内脏,洗净。在鱼背上划几刀(带鱼不需要)。
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步骤2/5
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鱼肚子里放上姜片,洒上椒盐粉、胡椒粉、料酒,腌制半小时。
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步骤3/5
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调制料汁。取小碗,放半碗水,生抽2勺,老抽1勺,白糖1勺,鸡精少许,五香粉少许。
步骤4/5
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发布于 2020-10-23
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