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步骤1/10
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回锅肉水煮切片,土豆切块,四季豆切断,豆腐切片备用
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步骤2/10
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发酵好的面(具体和面方法我其他食谱里有)揉面排气,擀皮涂抹油后折三折切断,拿一段反方向拧两下,如图二次发酵
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步骤3/10
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油热放入姜片,花椒,倒入回锅肉炒稍微干一些
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步骤4/10
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倒入所有的配菜,生抽、老抽、耗油,少许豆瓣酱,搅拌均匀(如果孩子吃可以不用加豆瓣酱)
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步骤5/10
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加入温水漠过食材
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步骤6/10
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放上发好的花卷
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步骤7/10
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小火慢蒸二十五分钟,如图没有汤汁即可
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步骤8/10
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回锅肉花卷做好了
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步骤9/10
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花卷里裹着肉汁的浓香
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最后一步
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回锅肉肥而不腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-23
回锅肉花卷的其他做法
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