红烧猪尾巴~胶原蛋白满满的“米饭杀手”
浏览 16.8万 · 收藏 3141
将做法保存到手机
参与活动:
#菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
猪尾
1斤
、
黄酒
2汤匙(30ml)
、
生抽
4茶匙(20ml)
、
老抽
1/2汤匙(8ml)
、
冰糖
1汤匙(15g)
、
香葱粒
8g
、
葱段
10g
、
油
少许
、
蚝油
1勺
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
猪尾巴去毛,刮净杂质,洗净切段,加葱、姜,料酒冷水下锅,焯水捞出
-
步骤2/4
点击查看大图
用温水洗净猪尾巴备用,沥干水分
-
步骤3/4
点击查看大图
砂锅中放油,加入冰糖小火炒出糖色,加入猪尾巴翻炒上色,加入生抽,老抽,蚝油炒匀,加入开水没过猪尾巴,大火烧开,小火炖煮一小时左右。
-
最后一步
点击查看大图
看锅中的水分情况,开大火收汁,视咸淡情况适量加入盐分,收汁撒葱花出锅即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-23
换个做法
红烧猪尾巴的其他做法
红烧猪尾巴的相关分类
红烧猪尾巴的相关推荐
-
#一学就会快手菜#有电饭锅就能炖的玉米莲藕排骨汤
206490人看过 -
铁锅炖大骨
53669人看过 -
麻辣鸡胗
61296人看过 -
小鸡炖蘑菇#做道好菜,自我宠爱!#
4106083人看过 -
裙带菜蛋花汤
1749860人看过 -
熬菜(大锅菜)
58603人看过 -
东北酱骨头
109613人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#酸菜炖大骨
43599人看过 -
#元宵节美食大赏#清汤牛腩
193958人看过 -
#我们约饭吧#家常菜清炒上海青
1119218人看过 -
酸酸甜甜梅子酱排骨
73453人看过 -
糖醋爽脆腌萝卜条
2840036人看过