陈皮豆沙小丸子的做法

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陈皮豆沙小丸子

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心心念念食谱可以有甜甜暖暖的东西，红豆沙总是最先浮现在脑海中。夏天冰镇喝清凉解暑，秋冬热着喝消肿祛湿~沙沙糯糯的口感，热乎地一碗下肚，整个人都快乐幸福了许多~ 秋天喝的一定要加点陈皮，这可是红豆沙的灵魂！不仅止咳化痰，还能健脾消食哦～红豆要煮得香甜软烂、入口粉糯，让人抱着锅喝上一整天都行～这次加入Q弹又劲道的小丸子，做一道陈皮豆沙小丸子！

食材清单加入采购清单

水磨糯米粉 50克

、

温水 40克

、

红豆 100克（泡发后150克）

、

水 700ml

、

陈皮少许

、

冰糖适量

、

膳魔师日本进口雪平锅（18CM） 1个

、

料理盆 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
糯米粉加入温水，揉成面团；
步骤2/5 点击查看大图
搓成一个5克的小圆球；
步骤3/5 点击查看大图
水开后，放入小丸子，煮到丸子飘在水面上，捞出待用。
步骤4/5 点击查看大图
红豆提前一晚泡好，锅里放入泡好的红豆，陈皮，再加入700ML水，盖上盖子，中火煮40分钟；
最后一步点击查看大图
煮好后，关火，根据自己的口味加入冰糖，用余温融化即可。最后10克糯米粉加入少许水，倒入锅里，搅拌均匀，一锅粘稠的陈皮红豆粥就做好了；

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做好盛到容器里，再放入煮好的糯米小丸子，冷的热的都超级好吃。常吃红豆能够促进肠胃蠕动，有效的帮助身体代谢掉多余的水分，起到排除水肿的作用。另外，红豆也是很好的养颜食物，常吃能够有效实现肌肤的美白效果。陈皮性温，味辛、苦，可理气健脾，燥湿化痰，因此如果秋季因为感冒等原因造成咳嗽痰多。不妨搭配红豆、陈皮食用，有助缓解痰多咳嗽等症状，更适用于在养肺的秋季食用哦~是不是超级简单？全能的膳魔师雪平锅都能搞得定！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-23

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