虾仁蒸冬瓜
冬瓜味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效。 冬瓜含钠量较低,对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。
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步骤1/9
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冬瓜去皮切成小片,大概0.8厘米左右的厚度
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步骤2/9
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放在盘子里,摆成圆形,上火蒸8分钟左右
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虾仁洗干净后切成小颗粒,比较喜欢有颗粒感的,切碎就好也可以弄成虾泥虾仁加入适量的盐,胡椒粉,料酒和姜末拌匀
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步骤4/9
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蒸了8分钟左右的冬瓜已经熟了一半把拌好的虾仁放进冬瓜的中间继续进锅蒸8分钟
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步骤5/9
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出锅后,放上葱段浇上热油
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最后淋上少许的酱油
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先试试虾仁,爽口
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盘里的汤汁可以给孩子拌饭吃哦
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最后一步
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冬瓜软软的,老人小孩都喜欢
冬瓜不要切的太厚,难熟,0.8到1厘米刚刚好,因为虾仁容易熟,所以先把冬瓜上锅蒸一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-23
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