老青岛经典蒸虾酱【嫩口不太咸小朋友可以吃】
想吃口青岛老味道的蒸虾酱啦，整起
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步骤1/5
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藤椒备一两根，切小圈⭕
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步骤2/5
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能豆腐就可以，因为个人喜欢嫩嫩的，所有用了一块内脂豆腐。
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步骤3/5
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鸡蛋4个打散，如果虾酱较咸，就再多加一个
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步骤4/5
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打散的鸡蛋加入提前备好的葱花、内酯豆腐、和虾酱(虾酱加入根据个人口味，我用的小包包装的一袋多半包共60克。成瓶的较咸，用两三勺就可以)搅拌均匀后，码上藤椒圈，搅匀也可
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最后一步
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冷锅小火蒸30多分钟，用筷子叉一下中间，凝固无水即可出锅食用。【掌握好时间火候，蒸得时间过长就不嫩了】
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-23
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