煎茄子
娃不喜欢吃软烂的东西,比如红烧茄子蒸茄子什么的,他都不碰。为了让他吃,就做了这个煎茄饼,他很喜欢。
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步骤1/6
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茄子去皮,切片,放盐水泡10分钟左右
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步骤2/6
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切葱花放进碗里,加适量面粉,盐,十三香,酱油,少量辣椒粉,打进一个鸡蛋,搅拌成糊状。
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步骤3/6
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茄子放鸡蛋糊里滚下,两面都粘上面糊。平底锅烧热加油,放进茄子煎。
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步骤4/6
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翻面继续煎至两面金黄,熟透。
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步骤5/6
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最后剩下点面糊,直接煎饼了。
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最后一步
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另取一个小碟,加1勺酱油1勺陈醋,蒜泥,葱花做成蘸碟。可以享用了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-22
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