紫菜虾丸汤,鲜香味美,宝宝的最爱
不知道宝妈们有没有遇过这样的难题,宝宝不爱吃虾和肉,一般都是嚼两下就吐出来了,其实呢,并非宝宝不爱吃,是因为小宝宝嚼不碎,嚼不碎怎么办呢,我会把虾肉,猪肉做成丸子做给宝宝吃,这样做出来的丸子Q弹爽滑不仅好吃好嚼,还能锻炼宝宝的咀嚼能力呢~
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步骤1/17
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虾丸Q弹爽滑,汤汁鲜香美味
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步骤2/17
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准备食材 蛋清一勺 淀粉一勺,虾,姜片
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步骤3/17
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海虾去头去壳挑出虾线,清洗干净
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步骤4/17
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用刀或者料理机搅拌成细腻的虾泥
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步骤5/17
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放入一勺蛋清
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步骤6/17
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一勺淀粉
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步骤7/17
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用筷子往同一个方向搅拌起劲,呈胶质感,可用手反复摔打,使虾丸Q弹爽滑
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步骤8/17
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锅内放入姜片去腥
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步骤9/17
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大火烧开转小火
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步骤10/17
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左手取适量虾泥,从虎口处挤出,右手拿勺子刮入锅中
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步骤11/17
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全部做好后,开大火
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步骤12/17
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煮至虾丸变色蓬大浮起
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步骤13/17
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放入紫菜
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步骤14/17
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少许盐
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步骤15/17
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放入提前做好的蛋皮
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步骤16/17
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一锅紫菜虾丸汤就做好了
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最后一步
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超级鲜哦~
口味重的,做丸子时可以放入盐和少许白胡椒粉调味~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-22
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